2026年夏、鶴雅の新しい宿「しこつ湖 鶴雅別荘 湖白の抄」がオープン｜静寂と上質を愉しむ大人の旅へ
2026年8月10日、支笏湖に鶴雅の新しい宿「しこつ湖 鶴雅別荘 湖白の抄」がオープンしました。支笏湖の自然を感じながら、温泉や食事、そして宿で過ごす時間そのものをゆっくりと愉しむ。そんな滞在の心地よさを大切にした、全24室の温泉宿です。
観光地をめぐるだけではなく、旅先で過ごす時間にもこだわりたい。そんな大人の旅に寄り添う「湖白の抄」をご紹介します。
◇支笏湖に誕生した、新しい宿「湖白の抄」
「湖白の抄」が大切にしているのは、「静寂と上質を愉しむ」という考え方。白を基調とした館内には、支笏湖の自然や月明かりをイメージしたアートが配され、シンプルで落ち着いた空間が広がります。何か特別なことをするのではなく、自然と時間を感じながら、思い思いに過ごす。それが「湖白の抄」での滞在です。
◇全室温泉風呂付き。ゆっくりと温泉を愉しむ客室
「湖白の抄」は、全24室すべてに温泉風呂を備えています。支笏湖温泉ならではのなめらかな湯ざわりを、客室でゆっくりとお愉しみいただけるのも魅力のひとつです。客室は、バルコニーから樽前山を望む温泉風呂付DXツイン、シンプルで上質な温泉風呂付ツイン、グループでのご利用にもおすすめの温泉風呂付クアッドルームをご用意（2026年9月20日現在）。旅館のぬくもりとホテルの機能性をあわせ持つ空間です。
支笏湖の自然を感じながら、自分たちのペースで温泉を愉しむ。観光を楽しんだあとは客室でゆっくりと過ごし、心地よい眠りへ。宿で過ごす時間も旅の目的にしたくなるような、静かなひとときをお過ごしいただけます。
◇水と光に包まれる、湖白の抄の館内
館内には、水の流れを取り入れた水庭や回廊があり、支笏湖の自然や月明かりから着想を得たアートが随所に施されています。客室へ向かう途中には「湖白峡」があり、湖白の抄を象徴する空間のひとつです。
また、ゆったりと過ごせるラウンジや、夜のひとときを愉しめるバーもご用意しています。水庭や館内のアートを眺めながら歩いたり、ラウンジでひと息ついたり、夜はバーで静かに過ごしたり。その日の気分に合わせて、館内での時間をお愉しみいただけます。
◇発酵と熟成が紡ぐ、新しい北海道の味
旅の楽しみのひとつである食事にも、「湖白の抄」ならではのこだわりがあります。料理のテーマは「嬉食（きしょく）」。日本の食文化に根付く「発酵」と「熟成」の知恵と技を現代の感性で再構築し、北海道の食材を活かした料理を提供しています。料理人が手間と時間をかけて仕上げた一品一品には、滋味深い魅力が詰まっています。
夕食は、北海道の食材に発酵技術を掛け合わせた会席料理。素材の旨みを引き出した、繊細で奥行きのある料理を味わえます。
朝食は、ハーフビュッフェスタイルの和朝食。発酵酵素玄米（寝かせ玄米）や甘麹スムージーなど、一日の始まりをゆっくりと迎える料理が並びます。
◇温泉と食、静かな時間を愉しむ「湖白の抄」
2026年8月に新しく誕生した「しこつ湖 鶴雅別荘 湖白の抄」。
全室に温泉風呂を備え、発酵と熟成を取り入れた食事を味わい、水庭やアートのある館内を歩き、ラウンジやバーでゆっくりと過ごす。観光だけを目的にするのではなく、宿で過ごす時間も大切にすることで、旅のひとときをよりゆったりと愉しめます。
支笏湖の自然と静けさに包まれる大人の旅を、「湖白の抄」で過ごしてみてはいかがですか。
| 施設名 | しこつ湖 鶴雅別荘 湖白の抄 |
| 住所 | 北海道千歳市支笏湖温泉 |
| アクセス | ・JR「千歳」駅、新千歳空港を経由する無料送迎バスを運行（事前予約制） ・札幌市内から車で約1時間 ・新千歳空港から車で約40分 |
| 駐車場 | あり（無料） |
| 電話番号 | 0123-29-6510 |
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