出来立てを多彩に、
「北海道の今」を思う存分

鶴雅グループにとって初めてのレストラン専門店『鶴雅ビュッフェダイニング 札幌』は、ビュッフェの気軽さと楽しさを本格的な味わいの料理でライブ感たっぷりにご堪能いただける、新しいスタイルの〝極み〞のビュッフェを目指しています。様々なこだわりと原点を磨きあげた私たちの美味しさの集大成にどうぞご期待ください。
北海道らしさと、鶴雅のオリジナリティを生かして作りだす「北の和食」。その真髄は作りたてであること。いつでも、揚げたて、握りたて、焼きたて、炊きたて、おろしたての美味をお愉しみいただくことにこだわります。お客様とのコミュニケーションを大切にしたライブ感あふれるオープンキッチンでの調理も食べる楽しさを引き立てることでしょう。