あかん遊久の里鶴雅:まろうど便りvol.03

星を見る、ということはシーズンを通してできますが、「氷の上で」となると話は別です。こんなイベントは日本中でも阿寒湖だけではないでしょうか。湖畔のホテル街からスノーモービルに乗って5分ほど移動した所がかいじょうです。氷上フェスティバルの開催中は、会場にある電飾で飾られたイグルーが受け付けになっています。出かける時には、帽子、手袋、マフラーがあるといいですね。もちろん、ないという方にはお貸ししています。受け付けが済み、準備ができたら、スノーモービルのドライバーにしっかりしがみついて、暗闇の雪原の中へ出発です。若いドライバーに抱きついて、おおはしゃぎしているおばさまの姿も見られます。スターウオッチングの会場では、専門のガイドが星座や宇宙の解説をしています。

冬の南の空には、オリオン座をはじめとした名だたる星々が・・・。黄道にが、土星や木星といった惑星も見えます。星の好きなお客様は、初めから終わりまで2時間もいた人がいるほど。凍えるまで空を見上げていらっしゃいます。そしてロマンチックなムードに、ガイドの説明そっちのけで寄り添うふたりの影も・・・。
曇っている時には、温泉たまごのサービスもしています。阿寒湖の温泉たまごは真っ黒になるのが特徴。この珍しい温泉たまごも。ぜひ味わっていただきたいですね。
帰りの心配はいりません。4台のスノーモービルが常時動いていますので、お好きな時に乗って帰ることができます。
※鶴雅1F「旅の案内所」、花ゆう香「フロント」にてお申し込みを承っております。お気軽にお問い合わせください。

冬を楽しむレジャー＆スポーツに忘れてはいけないのが寒さ対策。特に肝心なのが服装です。今は防寒着も充実してますから厚手のものをさらに重ねるよりはセーターやその下のインナーを重ね着した方が暖かく過ごせます。手袋や靴下は厚い物の下に薄いものをもう1枚身につけるとベターです。それでも暖まらない時の秘策をひとつ。左右の手を合わせて拝むようにギュウギュウ押しつけてみてください。思いのほか体が温まります。一度試してみると良いですよ。

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	1月も中旬を迎えたある日、沿岸からオホーツク海の沖に白い帯状の氷が姿を現します。この日を「流氷初日」と呼びます。流氷初日は、その年の気候によって異なりますが、はるか沖に姿を見せた流氷は、風向きによって接岸したり離岸したりを繰り返し、やがて氷原となって海一面を覆い尽くすまでになります。その流氷ですが、すべてがシベリアから流れてくるわけではありません。海中で作られる氷もあるのです。海水は塩分を含んでいるため、淡水のように表面が氷った後も水温が一定状態になることなく、海水全体の温度がどんどん下がってゆきます。そのため、海中で「氷晶」と呼ばれる流氷の赤ちゃんが生まれます。この氷晶が集まってやがて大きな流氷になることもあるのです。日いちにちと様々な変化を遂げてゆく流氷を表現する言葉は、なんと90種類以上もあります。一例を挙げてみると大きな氷の塊の前の段階では「氷晶」と「氷泥」「氷殻」「一冬氷」と呼ばれた		り、主に流氷の拡がりを表現する場合には、「氷原」「氷野」、流氷の間に見える海面を「氷池」「氷湖」「氷湾」。春が近づく頃には「キノコ氷」「モザイク氷」と呼ばれる姿に変化するのです。あなたの前に姿を現す時流氷はどんな表情を見せてくれるのでしょうか。ちなみに塩辛いイメージのある流氷ですが、氷結する際に塩分がはき出されるため、水割りに使っても、分かるかどうかのうすい塩味の氷に仕上がっています。


	阿寒湖の冬の魅力は、とにかく明るいこと。もちろん雪は降りますし寒さも厳しいですが、青空の映える天候の良い日が多いので、私自身、冬が大好きです。きっと夏に訪れただけでは阿寒湖の楽しさのすべてに触れたとはいえないのかもしれません。スノーシュー（西洋かんじき）をつけて森の中を歩いたり、歩くスキーで林間コースを散策したり、ワカサギ釣りをしたり。正直言って休みの日が待ち遠しいですね（笑）用具や経験のない方でも豊富なレンタル用品やしっかりしたインストラクターのおかげで、安心して遊べるのも冬の阿寒湖の魅力のひとつです。ぜひ、体験していただきたいと思います。



	花ゆう香の場合、花火大会の会場がホテルの正面に位置しているため、お部屋にいながらにして、美しい花火を愛でることができるんです。特に、5階、6階の客室は、ちょうど打ち上げられた花火が開く高さですので、まるで1枚の写真のように、窓いっぱいに花火が広がる様子を見ることができます。もうひとつの愉しみ方は、暖かなロビーから大きな窓越しに・・・。花火大会の間は、あかりを落としていますので、花火がきれいに見えるのはもちろんですが、ムードも満点。ロマンチックなひとときを過ごせます。		鶴雅の場合、1階の露天風呂からは風呂に浸かりながら花火を見上げながら・・・。逆に、8階の空中露天風呂からは、見下ろす形で眺めることができます。花火を見下ろすなんて、なかなかできない体験ですよね。露天風呂から花火を眺めるというのも。鶴雅ならではの醍醐味ではないでしょうか。館内からのベストポジションとしておすすめなのは、8階のギャラリー「森の夢」。お気に入りの音楽を聴きながらの打ち上げ花火鑑賞というのも、なかなか粋なものだと思いますよ。

　氷上フェスティバルの期間中、毎晩打ち上げられる花火。冬の花火がひときわ美しく見えるのは、他のシーズンと比べて空気中の塵が少なく、空気が済んでいるため。阿寒湖畔は市街地とは違って、周囲のネオンや街灯が少ない環境であることも、理由のひとつとして挙げられるでしょう。ユーミンの曲が流れる野外の会場で、見上げるのも楽しいものですが、暖かい館内から見たいという方に、お勧めの場所をお知らせします。

12月から翌年の3月にかけて、最も美味しい時期を迎えるワカサギ。私たち料理人の間では、書き表す時には「公魚」と表現します。これはその昔、天皇に献上した魚だったためと言われています。昔はそれほど貴重で高貴な魚として扱われていたのでしょうね。
地元では当たり前の魚のように思われていますが、阿寒湖のワカサギは湖のプランクトンや水草の関係で、独特の生臭さが少なく、大変食べやすい魚です。湖は氷結してしまう冬は、特に水が澄んでいるため、その美味しさが一層増します。
バイキングのメニューにも並ぶ揚げたての天ぷらは絶品です。卵を抱えた雌はまた格別の美味しさですので、雄・雌共に食べ比べてみてください。鮮度が命のこの食材をぜひ多くの方に召し上がっていただきたいと思っています。


	美味しく食べるには、何といっても新鮮なうちに食べることが一番です。家庭で天ぷらを揚げる場合に気をつけたいことは、新鮮な油をたっぷり使うこと。直前に衣をつけたワカサギを180度の油に入れます。一度にたくさん入れてしまうと、油の温度が下がり。油で煮ている状態になってしまうので、必ず少量ずつ。小さな魚なので、1分ほどで浮いてきたタイミングを逃さず、揚げるとよいでしょう。ワカサギは天ぷらのほか、フライやマリネに応用の効く食材です。多めに揚げた天ぷらを野菜と一緒に甘酢に漬けて、マリネにすると長い間愉しむことができます。食べ切れなくて、やむなく冷凍保存する場合は、平らに並べて。こうすることにより、急速に中まで冷凍され、比較的長い間鮮度を維持することができます


	寒い外から暖かい室内に戻ったら、身体の中からぽかぽか温まる飲み物が嬉しいもの。いつもはコーヒーや紅茶派の方もときにはこんな可愛らしいお茶でほっとひと息つくのはいかがですか。湯飲み茶碗の中に「まりも茶ん」を一袋。約90ccのお湯を注ぐと、お茶の中に浮かぶ、ちっちゃなマリモ。手の中でくるくると湯飲みを回しているうちに、姿を現します。このマリモ、昆布でできていますので、飲んでしまっても大丈夫。ご自宅でこのまりも茶んを召し上がるとき、阿寒での愉しい旅を思い出されることでしょう。お土産としてはもちろん、お客様へのユーモアたっぷりのおもてなしにも一役買いそう。新しく加わった当店の人気商品です。

　ウイスキーや焼酎は温かいお湯で割って飲んだりします。日本酒も人肌に温めて・・・という飲み方はありますが、ワインに関して言えば、ホットにして飲むのは一般的ではありません、どうしてだと思われますか？
二次的なものを加えずに作られる醸造酒、ワインは適温といわれる温度以上に温めてしまうと、その特有の香りや味わいが消えてしまうからなのです。それほど、デリケートな飲み物とも言えるでしょう。ワインは他のアルコール類と違って、お酒そのものを愉しむというよりは、お料理との相乗効果を愉しむ飲み物です。その位置づけはどちらかが主役でも、脇役でもありません。ですから、お料理との相性が重要視されるのです。お料理の生まれ故郷のワインを組み合わせると、まず間違いありません。しかし、日本の冬の定番料理、鍋物などの場合は端麗辛口の白ワインやフランスのブルゴーニュ地方のコートデュローヌ地区の赤ワインなどが合わせやすいのではないかと思います。中国料理や、天ぷらには意外とロゼワインが合ったりするんですよ。お口に合うかどうか、一度試してみて下さい。


	これまで48カ国の国々をギター１本で演奏して歩き、英語、ポーランド語、ロシア語を話すアンディさん。レパートリーとする曲は20カ国にも及びます。「ビートルズ」と歌手名をリクエストすると、レパートリーの範囲内でビートルズの曲を演奏してくれますし、「カントリーロード」と曲名をリクエストすると、それに応えてもくれます。日本の歌では、「スキヤキ」と「セーラー服と機関銃」が歌えるのだそう。

	バイオリンとクラリネットを巧みに操るベルナルドさんは、曲名からリクエストに応えることができるのだそう。ベルナルドさんの知らない曲でもメロディーラインを聞くだけで、再現することもできるので、思い出の曲などをリクエストしてみると良いかも知れません。歌って見せるのが苦手な方は、携帯電話の着信メロディーを聴かせるという方法も。くつろぎのひとときに、ゆったりとした食事の時間にお気に入りの音楽に包まれる幸せ。思い出の曲のリクエストをお気軽にお申し付け下さい。


	意外と知られていないようですが、男性用のタキシードもあります。結婚式はできなかったけれど、写真だけでも・・・と、いうご夫婦が利用される場合もあります。　ご夫婦でご利用される場合、やはり緊張されるのはご主人の方。女性はいくつになっても女性。いつまでも美しい姿でいたいという願いが強いようです。　お子様の用の小さなサイズのドレスもありますので、毎年娘さんの誕生月にご宿泊なさり、成長の記録として記念写真を撮ってゆかれるお客様も。母、娘、孫娘の母子三代にわたって、ご利用される方もいらっしゃいます。自分を楽しむひととき・・・。ぜひ体験ください。


	ドレスアップした姿を少しでも美しく残したいという気持ちはみな同じです。そこで撮影を担当している宮川さんに、上手に写真に写るコツを紹介いただきました。「まず、気をつけていただきたい事は、メイクをナチュラルに仕上げること。肌が自然と美しく仕上がるようにライティングをしていますので、目元、口元などのポイントをしっかり押さえて、ファンデーションは薄めに、というのが理想です。ポーズは、こちらで整えさせていただいておりますが、ご希望のポーズがあればVサインをされても、アクティブなポーズをされても結構です。大切なのはリラックスした自然な表情をとらえることですから。そういう意味では、おひとりよりも、グループでワイワイ楽しまれている方が、柔らかな表情をとらえやすいような気がします。くつろいでいる表情というものは、女性特有の柔らかな優しさが感じられて美しいものですね」。ドレス撮影をご利用のお客様、ぜひこのアドバイスを参考に、撮影に臨まれるのはいかが。


	常呂町は、当たり前のようにカーリングホールの施設があるほど、カーリンクが盛んな町。敦賀信人さんは、この町で生まれ育ち、この町が世界に送りだしたカーリングの選手でもあります。　小・中と夏は野球。冬はスケートとスポーツに明け暮れていた敦賀さんにとって、氷の上をほうきでこするように掃くカーリングはスポーツと呼べるものではなかったのだそう。見た目の地味さから、「カーリングだけはやりたくない」と思っていたのだと言います。その気持ちを180度変えたのが、中学2年の時、カーリングホールで友人とプレイした、たった10分間でした。「こんなに奥が深いなんて！」という感動が、敦賀さんをカーリングへと駆り立てたのです。常呂町だけでも40チームはあるというカーリングはレベルによって1部から4部にまで分かれています。敦賀さんの所属するチームは気が付くと常呂町でもトップクラスの成績に成長していました。世界大会を意識したものの「常呂でトップなら、あとは楽」という油断から真駒内の全道大会ではあっけなく一回戦負け。その教訓を生かし、どのチームにも負けないほどの練習量で臨んだ翌年の大会で、見事優勝。オリンピック出場へのチャンス		を掴みました。ところが、オリンピックに出場するチームは選抜チーム。それまで共に頑張ってきたチームからは敦賀さんを含めて2名しか選ばれなかったのです。一度は辞退しようとも考えたオリンピック。それでも、「必ず、応援に行くから」というチームメイトの声に励まされ出場を決意したのだそう。オリンピック出場チームには3つの壁がありました。違うチームから集められたというチームの壁。親子ほどもある年齢の壁。そして、住んでいる地域の壁。「言いたいことを言えるのがチーム」という監督の言葉に励まされ、2年間の練習機間を経て最高のコンディションで出場したにもかかわらずオリンピックは残念な結果に終りました。にも関わらず、しばらくはマスコミから英雄扱いを受けることになります。その気さえあれば、タレントやスポーツキャスターの道もあったけれど、敦賀さんは現在常呂町で家業を継いで漁師になっています。それは、カーリングを続けていく上での最高の環境がこの常呂町にあったから。カーリングへの想い。常呂町の素晴らしさを語るには最高の語り手と言えるでしょう。

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